草炭土和泥炭土就是一种东西的不同叫法，都是古代低温、温地的植物遗体，被埋在地下、经数千万年的堆积，在气温较低、雨水少或缺少空气的条件下，植物残体缓慢分解而形成的特殊有机物，是一种很好的植物栽培基质。
实际上还是有点区别的，草炭土植物纤维比较长，象枯草，枯黄色。泥炭土纤维短，粉状，略黑.泥炭越粉状品质越好，注意泥炭的PH有酸性和碱性区别的。优质的泥炭颜色常常是黑黑的，颗粒小，偶有纤维组织在里面，而草炭土较好识别的特点就是明显有植物纤维，至于具体成分的区别就不太清楚了。